金秋十月樱锝飞迎来一年一度的秋游——阳澄湖。秋天值得期待的食事，莫过于一场饕餮蟹宴。肥美的蟹黄、白玉似的脂膏、细嫩的蟹肉，造色、香、味三者之极，是为“天下一鲜”。

吃蟹是一种细活，会吃的人明白蟹中的精品和废品。就是说精品需要一丝一丝地去吃干净，而废品是不能吃的，必须去除丢弃。正如樱锝飞倡导的匠人精神一样，慢工出细活，严把品质关。樱锝飞自建立之初，一直！